6月3日，海底撈盤中下跌3.09%，報12.56港元/股，成交額8470.38萬港元。股價回吐此前反彈漲幅，餐飲板塊今日集體重挫為主要拖累因素。

消息面上，餐飲板塊今日全線走弱，美團跌6.67%、蜜雪集團跌6.04%、達勢股份跌6.13%、古茗跌3.75%、百勝中國跌2.79%，板塊情緒急劇降溫。基本面方面，市場對公司人均消費持續下滑及火鍋主業系統銷售額按年下降3.7%等經營壓力仍存擔憂。此前控股股東張勇於5月21日至22日增持1135萬股，機構評級分歧明顯，部分機構維持沽售評級、目標價12.5港元，中金上調目標價至19.5港元，國金證券予"買入"評級、目標價18.94港元。

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