5月29日，海底撈盤中上漲3.07%，報12.74港元/股，成交額9426.82萬港元。股價在經歷除權後連續多日下跌（5月22日跌3.26%、5月26日跌3.1%、5月28日跌3.03%）後出現技術性反彈。

消息面上，餐飲板塊今日整體回暖，蜜雪集團漲4.84%、古茗漲1.58%、達勢股份漲1.31%，板塊情緒有所修復。基本面方面，公司前4月翻台率按年中單位數增長，外賣業務收入增速超100%，主品牌運營持續改善，為股價提供支撐。不過機構評級分歧仍存，部分機構維持沽售評級，目標價12.5港元，中金則上調目標價至19.5港元。

（以上內容均基於市場公開消息，由程序或算法智能生成，僅作為股價異動提醒，不作為投資建議或交易依據。）