8月28日，海底撈盤中下跌3.06%，報12.02港元，成交額998.72萬港元。

消息面上，公司8月25日發布中期業績後，多家投行集中下調目標價：美銀證券將目標價下調至12.3港元，維持"中性"；野村證券由18.4港元降至17.4港元；招商證券國際由16港元降至14.4港元。雖然上半年營收按年增7.9%至223.37億元，但核心火鍋餐廳收入按年下降4%，同店銷售跌1.3%，客單價降至97元，歸母淨利僅微增0.5%，結構性增長乏力引發市場對盈利質量的擔憂。此前8月26日股價升逾6%後，獲利盤迴吐亦加大短期拋壓。

（以上內容均基於市場公開消息，由程序或算法智能生成，僅作為股價異動提醒，不作為投資建議或交易依據。）