Alexander Marrow

路透維也納7月6日 - 法國化妝品公司歐萊雅（OREP.PA）的一位高管告訴路透，該公司利用人工智能識別出護膚品中可用於洗髮水的分子，如今產品開發速度比以前快了四倍。

高管們表示，包括雀巢咖啡（Nescafe）所有者雀巢公司NESN.S、舒客（Sensodyne）牙膏製造商哈利昂HLN.L以及巧克力製造商億滋國際MDLZ.O在內的消費品公司，正在將人工智能應用於產品創新，在某些情況下，這有助於它們更快地測試成分、生成配方創意並解決供應鏈中的薄弱環節。

隨着消費者偏好不斷變化，消費品公司面臨加快創新和削減成本的壓力，因此正大力推動將人工智能融入產品開發。

歐萊雅消費品部門總裁梅加巴內（Fabrice Megarbane）表示，歐萊雅四年前就開始在實驗室中使用人工智能，通過預測新分子對皮膚和頭髮的影響，成功發現了適用於美容產品的新分子。

梅加巴內稱，歐萊雅最近的一項創新是將護膚品中使用的分子重新應用於一款洗髮水中，該產品利用膠原蛋白使頭髮更蓬鬆豐盈。

「通過構想……分子的新組合及其新功效，創新速度確實能大幅提升，」梅加巴內於6月下旬在維也納舉行的消費品論壇全球峯會上表示。

去年，在歐萊雅集團銷售額增速創下近年來新低後，首席執行官希羅尼穆斯（Nicolas Hieronimus）推出了一項「美容刺激計劃」，以推動創新。

人工智能加速產品開發

巧克力製造商億滋首席信息與數字官卡塔拉諾（Filippo Catalano）告訴路透，由人工智能增強的人工產品創新是該公司的「變革者」。

這項技術幫助這家擁有吉百利（Cadbury）和託布勒隆（Toblerone）品牌的公司加快了流程，並重新構想了配方。該公司表示，人工智能可以創造配方，包括「突破常規」的想法，這些想法隨後將由人類專家進行評估。

「你可以優化配方開發流程，」卡塔拉諾說道，並指出這有望降低供應鏈對單一來源的依賴，同時能夠調整配方以應對不斷變化的消費者口味。

他表示，億滋的AI工具正在減少創新過程中通常產生的樣品數量。該公司稱，該工具幫助開發了無麩質黃金奧利奧餅乾，並為奇普斯阿霍伊餅乾更新了配方。在餅乾品類中，使用其AI工具生成的配方中有60%在營養、可持續性和成本等方面表現更佳。

「(AI能力) 正在加速原本就能實現的事情，但將時間從數月縮短至數周，或從數年縮短至數月，」卡塔拉諾表示。