這家咖啡連鎖品牌的忠實茶飲粉絲紛紛致電總部、給高管發郵件、發起請願，抗議配方改動；粉絲訴求：「快把這場毫無必要的鬧劇糾正過來」 

星巴克原版冰印度香料茶的忠實擁躉，不得不重新調整自己的消費習慣。

　　亞當・本森白天從事網絡安全工作，到了晚上，他卻一心想要 「破解」 星巴克冰印度香料茶的調配密碼。

　　這位 58 歲的父親在 2001 年迷上了星巴克的印度香料茶拿鐵。當時他正在追求現在的妻子，想找一款香甜的飲品陪她一起喝。沒過多久，他每周都要豪氣地喝上 2‑4 杯這款茶。

　　然而今年 3 月，麻煩來了。

　　他常喝的這款茶，不再是那杯香甜醇厚、香料氣息濃郁的飲品。他換了華盛頓特區的另一家星巴克門店點單，拿到手的依舊味道寡淡、口感稀薄。他向咖啡師詢問緣由，得到了一個壞消息：星巴克改動了印度香料茶的配方。

　　「我找到了屬於我的那杯飲品，屬於我的快樂源泉。」 本森說。久而久之，他已經打磨出專屬點單配方：7 泵印度香料茶濃縮液，再加 7 泵無糖香草糖漿。「可現在，它被奪走了。」

亞當・本森過去每周都會專門消費冰印度香料茶。

　　消費者早已習慣運動鞋、牛仔褲的尺碼款式突然變更，但星巴克這類品牌，對於經過市場驗證的核心經典產品，一般不會輕易改動。但這家咖啡連鎖正全力提振營收，新任首席執行官布萊恩・尼科爾也在大力推進各項業務改革。

　　新版的 「高端印度香料茶」 配方，體現出公司對客製化定製的全新側重。依舊保留紅茶搭配肉桂、丁香、小豆蔻、生薑的香料組合，但甜味來源僅加入2 克蜂蜜。

　　星巴克表示，這樣調整之後，消費者可以自主增減甜度、香料茶原液、各類糖漿。同時還推出芒果奶油印度香料茶、南瓜奶油印度香料茶等新奇衍生產品，豐富選擇。

　　一位女發言人表示：「消費者對個性化的需求，持續指引我們的產品創新策略。印度香料茶，正是拓展個性化選擇的絕佳機會。」

　　但大批老粉絲並不買賬。

　　粉絲們在紅迪網、門店評價區瘋狂吐槽，在請願網站發起聯名，要求恢復舊配方；他們撥打星巴克總部電話、給高管寫郵件，向客服聊天機器人宣泄不滿；還有人化身業餘偵探，四處挖掘原版配方，想要復刻逝去的味道，深挖這場 「2026 印度香料茶大事件」 的真相。

　　馬里蘭州安納波利斯的瑞奇・費爾利認為，星巴克此舉意在賺更多錢。這位 70 歲的女士推測：官方調低基底甜度之後，老茶客想要喝回熟悉的味道，就必須額外花錢加香草糖漿或是其他配料。

　　她發送了一封 「正式投訴郵件」，向尼科爾以及星巴克另外七位高管提出唯一要求：「快把這場毫無必要的鬧劇糾正過來。」

星巴克稱，新版印度香料茶以及南瓜奶油印度香料茶等衍生產品，給消費者提供了更多選擇。

　　星巴克回應，在新版基底之上，添加經典糖漿、印度香料茶原液不會加價，但香草、紅糖等風味糖漿需要收取標準附加費 80 美分。公司同時提到，大部分嘗試過新版茶飲的消費者，表示願意再次購買。

　　門店咖啡師，則要直面老粉絲的怒火。一部分咖啡師會為口味變動致歉、安撫顧客，陪着顧客接受這個現實；還有一部分會給顧客推薦替代飲品，或是分享民間調配技巧，儘量復刻原版口感。

　　愛好者們在紅迪網社群互相交流復刻祕方。一位粉絲髮帖寫道：「我能做到最接近原版神韻的調配：不加經典糖漿，一半香草、一半肉桂多樂絲糖漿。」 這條帖子收到近百條回覆。

　　咖啡師反饋，投訴浪潮已經開始回落。

　　費爾利也不得不接受現實。家人都說這件事把她搞得脾氣很差。

　　上完動感單車課之後，她再也不會順路去買星巴克。費爾利是一家癌症互助機構負責人，也曾任職企業營銷人員。如今她在家自制印度香料茶，配方一部分來自肯尼亞旅行，一部分直接用塔佐（Tazo）香料茶濃縮液。「終究不能完全一樣，但已經是退而求其次的最好選擇。」

　　其他茶飲廠商，則接住了這批想要濃郁重香料口感的消費者。

　　「正宗的印度香料茶是有色澤的。」 奇雅印度香料茶聯合創始人拉吉・阿亞爾說道。該品牌在明尼阿波利斯售賣香料茶濃縮液，在芝加哥經營線下門店。「市面上很多所謂香料茶喝起來只有肉桂味，茶味幾乎消失不見。」

　　阿亞爾坦言，感謝星巴克讓印度香料茶走入大衆視野。但現在消費者的味蕾越來越挑剔，想要層次更豐富的茶飲。

　　前文提到的網絡安全從業者本森，最開始找門店咖啡師幫忙復原老味道。一位咖啡師讓他多加肉桂，香料濃度依舊不對；另一位建議換杏仁奶增加濃稠感，可風味完全跑偏。

　　紅迪網上，他看到一大堆同樣憤憤不平的顧客，卻找不到完美復刻的方案。於是他在臉書抒發自己對這款茶飲的遺憾，收穫 6 個讚好和一條鼓勵評論，終於感到有人懂自己。

　　受到鼓舞，他寫信給尼科爾和其他高管，直言公司 「疏遠了忠實老顧客」。

　　本森收到了官方回信，卻並不認同答覆內容。

　　星巴克回信寫道：「所有反饋都會同步給到飲品研發團隊，他們會持續評估本次改動，對長期飲用原版印度香料茶的老顧客造成的影響。」

　　本森立刻反駁：「這根本不叫產品煥新。」

　　在改版推行一個月之後，星巴克做出微小讓步：去掉配方里的部分水，讓熱飲版本口感更醇厚、香料味更突出。

　　但對於本森而言，現在他的選擇變成了可口可樂和菲爾萊巧克力牛奶。