智通財經APP獲悉，周五，紐約和倫敦可可期貨價格雙雙走高，收窄本周跌幅。市場正在權衡短期供應充足但下一季可能出現短缺的前景。

紐約可可期貨周五一度上漲2.2%，周跌幅收窄至約5%。劇烈的價格波動反映出市場正被相互矛盾的供應信號所左右——交易商一方面看到近期供應充足，另一方面又擔憂科特迪瓦和加納等主產國下一季作物的減產風險正不斷累積。

亞洲最大可可加工商Guan Chong Berhad首席執行官近日預測，全球可可市場將在2026-27產季出現供應短缺，這將是三年來首次出現供應不足。在本周於新加坡舉行的CAA國際可可會議期間，媒體對九位與會交易商和經紀商進行的調查顯示，其中六位也預測會出現供應短缺。

天氣因素正為供應前景增添變數。厄爾尼諾現象的加劇正威脅着主要產區的農作物生長。據加納國營出口商透露，該國可可產量可能較上年同期下降高達38%。

據悉，厄爾尼諾是熱帶太平洋地區的一種異常氣候現象，通常每隔幾年發生一次，但並不規律。世界氣象組織9月3日發布公報稱，厄爾尼諾事件已確認出現，預計將在數月內增強為超強厄爾尼諾事件。巴克萊警告，這場極端天氣，可能推高一系列大宗商品的價格。

需求端表現則呈現分化態勢。在全球最大的可可消費地區歐洲，需求仍然疲軟;但亞洲的可可加工活動已顯現復甦跡象，第二季度加工量躍升25%。儘管如此，巧克力及零食消費需求的回暖不一定意味着可可消費量也會出現類似的反彈。

億滋國際首席可可官Darren O'Brien在新加坡會議期間接受採訪時指出，幾年前可可價格大幅上漲後，巧克力公司普遍縮小了產品規格並增加了替代性原料的使用。這意味着即使企業售出同等數量甚至更多的產品，其對可可原料的實際需求可能反而下降。

「產品的規格已經變了。如果巧克力棒尺寸變小，可可用量自然會減少，」O'Brien表示，「即使需求恢復，即便你賣出同樣數量甚至更多的巧克力棒，所需的可可總量也可能與以往不同。」

截至發稿，紐約可可期貨價格上漲1.8%，至每噸6285美元。倫敦可可期貨價格上漲1.4%。阿拉比卡咖啡期貨價格上漲0.5%。原糖期貨價格上漲1.7%。