轉自：上海證券報
新華財經上海9月11日電 近期，A股農業板塊走強，部分糧食概念股短期內上漲逾1倍。這背後，是厄爾尼諾擾動下國際糧價上漲預期的持續升溫。
世界氣象組織近日發布通報，確認厄爾尼諾現象已形成並將持續增強，預計發展為超強級別事件，相關極端天氣風險將持續至2027年。聯合國糧農組織數據顯示，8月全球食品價格指數升至近4年來新高，糖類價格指數按月上漲11.9%，穀物、植物油、肉類、乳製品價格同步走高。
面對主糧生產遭遇的多重剛性衝擊，從隆平高科、登海種業、秋樂種業加速選育耐高溫、耐澇、抗病蟲的抗逆品種，到中化化肥、中國心連心化肥以「良肥+良法」集成技術兜底穩產，一場圍繞氣候韌性的糧食穩產「保衛戰」正在田間地頭展開。
主糧生產遭遇多重剛性衝擊
厄爾尼諾源於赤道中東太平洋海溫的異常升高，這會打破全球氣候平衡，導致全球「東澇西旱」（美洲洪澇，東南亞及澳洲乾旱減產）以及中國「南澇北旱」。歷史上多次強厄爾尼諾事件均對全球農產品供給造成衝擊。
國盛證券分析稱，厄爾尼諾對農產品影響概率分化顯著。基於1981年以來歷次厄爾尼諾事件的統計：可可豆、天然橡膠、棕櫚油為高確定性減產作物；玉米、棉花、蘋果減產確定性相對偏弱；甘蔗、紅棗、大豆為厄爾尼諾氣候下的受益品種，歷史增產概率較大；小麥、稻穀無明確影響趨勢。
業內人士表示，相較今夏的極端降水，厄爾尼諾的滯後風險更值得警惕。本輪強厄爾尼諾影響周期通常可延續半年以上，滯後效應預計在2027年集中顯現。
中金公司研報分析稱，本輪超強厄爾尼諾預計於10到12月達到峯值，全球農產品價格易漲難跌。就影響傳導路徑及範圍看，經濟作物確定性強於糧食作物，其中南美大豆和巴西一季玉米、二季玉米種植期在9至12月、1至2月，厄爾尼諾或導致多雨並可能引發洪澇，從而扭轉豐產預期。
就國內生產端而言，華泰證券認為，2026年夏末至秋季重點關注秋糧灌漿、成熟收穫及冬小麥播種，2027年春夏則要防範北方春旱、倒春寒、長江流域持續陰雨洪澇及東北春播受阻。
抗逆品種成為穩產第一道屏障
近日，隆平高科在互動易平台上表示，公司持續深耕高產、穩產、抗逆品種研發，圍繞耐高溫、耐澇、抗穗腐、抗病蟲等核心性狀選育新品種，加大科研投入，夯實品種儲備。目前，公司已有多個具備優良抗逆特性的水稻、玉米等品種實現審定並大面積推廣。
在啱啱過去的夏天，不少農作物面臨嚴峻「烤」驗。
在湖南常德，當地種糧大戶戴洪對記者表示：「我種了數百畝‘隆兩優1957’，今夏這麼熱的天氣，這個品種基本沒受影響，仍然實現了高產穩產。」
隆平高科表示，面對厄爾尼諾引發的極端氣候風險，公司多措並舉：一是進行氣象監測預警，優化生產管控與經營決策；二是統籌佈局全國制種基地，分散自然災害風險，從嚴抓好田間管理，保障種子生產和質量；三是因地制宜向農戶提供配套栽培技術指導，有效規避極端天氣造成的負面影響。
5月，在湖北省襄陽市襄州區石橋鎮百畝示範片，由中國農業科學院油料作物研究所王漢中院士團隊選育的耐密植高產高油多抗油菜新品種「中油雜501」，在播期推遲1個月、花角期連續陰雨長達40余天的極端氣候條件下，經全國農業技術推廣服務中心組織專家現場鑑定，收穫期密度每畝3.1萬株，一次性聯合機收畝產達287.7公斤，較當地上年油菜平均單產提升70%，為我國油菜抗逆豐產提供了示範樣板。
「在極端氣候面前，種源端的變革與創新尤其重要，這也促進了抗逆品種的加速研發與推廣落地，成為穩產的第一道屏障。」一位種業人士建議，種業公司把選育高產、耐寒、耐高溫、抗旱等抗逆品種作為育種的重要方向。
登海種業表示，上半年，公司轉基因玉米產業化進程持續提速，通過審定的轉基因品種推廣範圍穩步擴大，市場佔比逐步提升。從發展趨勢來看，技術驅動已成為行業核心動力，轉基因、基因編輯、AI育種等技術持續普及，矮稈、高蛋白玉米等專用化特色品種快速崛起。
作為國內玉米種子龍頭，秋樂種業正多維度構建韌性防線：在育種端，加快耐高溫、抗旱、穩產型品種選育，將氣候適應性狀作為核心育種方向；在生產端，強化花期人工輔助授粉、病蟲害監測與精準灌溉；在設施端，深化節水灌溉與高標準農田建設；在保障端，擴大農業保險覆蓋，提升極端天氣下的風險承受能力。
秋樂種業負責人表示，公司持續跟蹤極端天氣下品種大田實際表現，將田間逆境抗性作為品種篩選的核心評價指標，不斷改良提升品種綜合抗逆能力，化解農業生產面臨的氣候風險。
「良肥+良法」築牢穩產根基
優良抗逆品種為糧食穩產築牢源頭根基，而科學的作物營養調控與新型肥料技術，則可以有效對沖極端天氣影響。
農業農村部數據顯示，2025年單產提升對全國糧食增產的貢獻率超過90%。在耕地資源有限、畝產基數高、極端天氣常態化等背景下，單純依靠品種改良、傳統耕作已難以持續突破產能瓶頸，依託「良肥+良法」的技術集成創新，成為落實「藏糧於技」、提升農業氣候韌性的核心抓手。
秋收在即，在山東德州市武城縣南北官莊村的示範田裏，玉米葉片油綠挺拔，根系深扎，莖稈粗壯。種植大戶劉凱蹲在地頭，扒開一株玉米根部的土層，露出密集的白根：「往年肥料沒少施，根系卻沒這麼旺。今年用了中化化肥新方案，玉米根系旺盛、穗子看着就結實。」
針對作物根系對土壤養分吸收能力不足的問題，中化化肥與中國農業科學院開展合作，通過「信號誘導促根」促進作物根系生長，增強作物對土壤養分的吸收利用。
中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員袁亮告訴記者：「根據區域作物需求，近年來我們創制了與華北、西北、西南等區域農田應用場景相匹配的系列增值肥料新產品，系列增值肥料產品較常規施肥平均增產9.6%至12.3%，肥料利用率提高7.9至10.2個百分點。」
在中國心連心化肥位於新鄉的總部，廠區內管道縱橫，周邊5000畝試驗田裏，緩控釋肥料、腐植酸肥料等新型肥料正在不同作物和土壤場景中進行試驗驗證。
中國心連心化肥相關負責人介紹，針對北方旱作區土壤板結、地力下降的隱憂，公司率先發力腐植酸領域，推出被市場俗稱為「黑尿素」的腐植酸尿素。腐植酸系列肥料相當於給板結的土地喂「益生菌」，長期使用可修復土壤生態、改善農產品品質。據介紹，在廣西武鳴甘蔗核心種植區，含腐植酸複合肥加水肥一體化加科學管理，使甘蔗畝產從普遍5噸提升至9噸到10噸。
「面對極端天氣，單一技術很難保障作物豐產，這倒逼農業技術體系必須向多技術集成方向升級，對現有農業技術體系提出了系統性、集成化的更高要求。」袁亮表示，「須加快構建多技術融合的綜合抗逆穩產技術體系，推動良田、良種、良肥、良法深度集成。通過賦予肥料新功能、提升耕地質量、精準水肥管理、逆境應急防控等技術協同，補齊單一技術短板，全面提升主糧作物對高溫、乾旱、澇漬等複合脅迫的抵禦能力，增強農業生產系統的穩定性與韌性。」
編輯：吳鄭思