為縱深推進「百千萬工程」建設，夯實鎮村組團式發展產業根基，榕城區地都鎮立足本土農業資源優勢，深耕特色種養產業，鄒堂梨脯、地都青蟹成功入選2026年第二批全國名特優新農產品公示名單。兩大特色農產品喜獲「國字號」名片，標誌着地都鎮「百畝蘭花、千畝梨園、萬畝漁塘」的特色農業發展格局再添新亮點，持續激活榕城特色產業品牌影響力與市場競爭力持續躍升。
四百年梨香致遠：
鄒堂梨脯憑何脫穎而出？
鄒堂梨脯是地都鎮傳承四百年的經典特色農產品，依託明代嘉靖年間延續至今的青皮梨種植歷史與「三蒸四曬」古法精製工藝，品質出衆、底蘊深厚，具有清熱解毒、緩解咽喉腫痛等獨特食療價值，素有「潮汕土羚羊」的美譽。2025年，鄒堂梨脯製作技藝成功獲薦申報第八批市級非物質文化遺產代表性項目，讓古老傳統技藝煥發全新文化活力，實現農產品價值與文化價值雙向賦能。
鄒堂梨脯目前，鄒堂青皮梨種植產業已形成規模化、集群化發展態勢，種植區域覆蓋仙埔、楓美、南隴等重點村落，帶動100餘戶農戶參與種植、加工全鏈條，種植面積達3000畝，年梨果產量6000噸，全產業鏈年產值突破2.5億元，成為當地富民興村的支柱產業。
鄒堂青皮梨一灣鹹淡水育珍品：
地都青蟹為何「甜過蜜」？
與百年梨產業相得益彰的地都青蟹，憑藉得天獨厚的自然稟賦鑄就絕佳品質。地都鎮坐擁19.6公里優質海岸線，地處榕江下游江海交匯的「活水」地帶，榕江上流來水經地都鎮土尾灣急轉東流，又受潮汕勝蹟「獅象把海口」的獅山、象山阻隔，獨特的地理位置造成潮水漲落的特殊變化，鹹淡水交融，形成稀缺且不可複製的生態養殖條件，造就瞭如今「萬畝魚塘」的壯闊景象，也讓這裏成為青蟹生長的理想家園。得天獨厚的環境賦予地都青蟹殼薄膏多、肉質鮮甜的獨特口感，使其成為潮汕標誌性水產珍餚。
地都青蟹如今，全鎮水產養殖面積達1.8萬畝，青蟹年均產量約1萬噸，產業年產值突破2億元，為鎮村經濟發展注入強勁動能。
地都青蟹持續做優片區組團：
激活特色農業「矩陣效應」
此前，當地特色農業曾長期面臨經營分散、產銷模式傳統、加工鏈條薄弱、產業「小散弱」等發展瓶頸，制約產業提質升級。為破解發展難題、激活產業活力，地都鎮精準施策、靶向發力，全面推動特色農業抱團發展、全鏈升級。
在梨產業發展上，地都鎮2024年9月牽頭成立鄒堂梨協會，搭建起政府、農戶、企業多方聯動平台，徹底打破農戶各自為戰的發展困境，推動產業抱團提質，累計新增梨苗種植1.2萬株。同時，革新傳統產銷模式，引入現代化加工設備，搭建標準化生產質控體系，深耕產品深加工，研發推出梨飲、果凍、梨脯膏等多元化衍生產品，豐富產品矩陣、提升產品附加值。同時依託古城活化、文博會參展等多元渠道拓寬銷路，讓百年鄒堂梨香走出潮汕、走向更廣市場。
鄒堂梨協會成立暨第一次會員大會場景在水產產業升級方面，地都鎮創新推行「政府引導、企業主導、村集體參與，專家支持」發展模式，成立水產養殖協會，推動水產產業朝着規模化、規範化、品牌化方向穩步發展。同時強化科技賦能，聯動東莞市駐鎮幫扶工作隊和華南師範大學科技特派員團隊，共同搭建水產養殖研發基地，復壯地都青蟹，推廣綠色生態養殖新模式。此外，地都鎮還謀劃建設現代水產養殖示範基地，以現代化生態養殖為核心，延伸精深加工、冷鏈物流、電商銷售等配套產業，拓展漁耕文旅、研學休閒新業態，推動一二三產業深度融合，實現特色水產產業提質增效、持續出圈。
展示基地為養殖戶提供健康養殖檢測服務
高效循環水養殖系統試運行此次兩大農產品斬獲「國字號」榮譽，是地都鎮推進「百千萬工程」、做優鎮村片區組團發展的階段性成果，更是邁向高質量發展的新起點。接下來，地都鎮將持續融入鎮村片區組團培育建設，不斷做強特色農業矩陣，持續補齊產業鏈短板、擦亮農業品牌、激活農文旅融合動能，以特色產業高質量發展賦能鄉村全面振興，持續書寫「百千萬工程」地都發展新篇章。
文字：鄭李鋒 張苗
整理：榕城發布編輯組