8月份，我區民生商品供應充足，受季節性因素及市場供需變化影響，主要農副產品價格呈現結構性波動，整體表現為「漲多跌少」。監測的43個品種農副產品月平均價格較上月：11降30漲2平。
肉類價格有所上漲，豬肉帶皮五花肉13.38元/斤（↑2.45%），豬肉精瘦肉14.02元/斤（↑1.74%）；牛肉36.49元/斤（↑1.84%），羊肉40.71元/斤（↑0.84%）。隨着夏末秋初氣溫略有回落，居民肉類消費需求逐步增長，豬肉價格整體小幅上漲；牛羊肉受供應偏緊及消費結構支撐，價格穩中略漲。雞蛋價格5.41元/斤（↑7.13%），主要受高溫產能影響疊加中秋節前備貨需求增加所致。
水產品價格升跌互現。鯽魚12.75元/斤（↓0.16%），草魚11.11元/斤（↓0.45%），白鰱魚5.77元/斤（↑4.53%），鯉魚8.25元/斤（↓0.12%），帶魚17.75元/斤（↑3.02%）。隨着禁漁期逐步結束，水產品市場供應有所恢復，但部分品種供應仍偏緊，價格走勢分化。
蔬菜價格整體上漲，24種蔬菜月均價格2.95元/斤（↑7.66%）。部分品種漲幅顯著：黃瓜（↑46.12%）、圓茄子（↑32.88%）、西紅柿（↑19.49%）、圓生菜（↑18.49%）、油菜（↑16.81%）、彎豆角（↑15.38%）。8月持續高溫及局部強降雨天氣對蔬菜生長、運輸造成一定影響，推動整體菜價上行。
水果價格走勢分化。蘋果4.98元/斤（↓1.39%），香蕉3.25元/斤（↓4.13%），西瓜1.76元/斤（↑6.02%），橙子5.21元/斤（↑6.98%），梨2.76元/斤（↓5.48%）。西瓜進入上市尾期，價格有所回升；橙子因庫存減少價格續漲；蘋果、香蕉、梨供應充裕且受時令水果替代，價格回落。
預計9月份，隨着天氣轉涼，疊加中小學陸續開學及中秋、國慶雙節臨近，團體採購與節日備貨需求集中釋放，肉類需求增加，價格或呈穩中有漲走勢。雞蛋方面，上旬高溫影響尚未完全消退，價格或仍在高位，中旬起隨着氣溫回落、產蛋率逐步恢復，價格存在回調可能；蔬菜供應隨夏季汛期結束和氣候條件改善有望恢復，價格漲勢或趨緩；水產品供應進一步增加，價格仍有下行空間；水果市場進入秋季品種更替期，新果陸續上市，價格呈季節性波動走勢。
紅橋區「菜籃子」產品信息發布平台
2026年8月產品監測表
單位：元/500克
品名 | 規格 | 本月均價 | 上月均價 | 變化幅度（%） | |
粳米 | 散裝、標一、中等 | 3.14 | 2.98 | 5.37 | |
豬肉 | 帶皮五花肉 | 13.38 | 13.06 | 2.45 | |
豬肉 | 精瘦肉 | 14.02 | 13.78 | 1.74 | |
牛肉 | 去骨淨肉 | 36.49 | 35.83 | 1.84 | |
羊肉 | 去骨淨肉 | 40.71 | 40.37 | 0.84 | |
雞蛋 | 紅皮新鮮 | 5.41 | 5.05 | 7.13 | |
鯽魚 | 300-500克（條） | 12.75 | 12.77 | -0.16 | |
草魚 | 1000-1500克（條） | 11.11 | 11.16 | -0.45 | |
白鰱魚 | 1000-1500克（條） | 5.77 | 5.52 | 4.53 | |
鯉魚 | 750-1000克（條） | 8.25 | 8.26 | -0.12 | |
帶魚 | 250-350克（條） | 17.75 | 17.23 | 3.02 | |
雞肉 | 白條雞 | 8.21 | 8.19 | 0.24 | |
24種蔬菜 | 鮮嫩 | 2.95 | 2.74 | 7.66 | |
蔬 菜 | 大白菜 | 鮮嫩 | 1.24 | 1.12 | 10.71 |
圓白菜 | 鮮嫩 | 1.54 | 1.44 | 6.94 | |
黃瓜 | 鮮嫩 | 3.39 | 2.32 | 46.12 | |
西紅柿 | 鮮嫩 | 2.33 | 1.95 | 19.49 | |
圓茄子 | 鮮嫩 | 1.94 | 1.46 | 32.88 | |
青椒 | 鮮嫩 | 3.05 | 2.81 | 8.54 | |
土豆 | 鮮嫩 | 1.34 | 1.36 | -1.47 | |
蒜薹 | 鮮嫩 | 6.43 | 6.11 | 5.24 | |
油菜 | 鮮嫩 | 2.64 | 2.26 | 16.81 | |
芹菜 | 鮮嫩 | 2.02 | 0 | ||
白蘿蔔 | 鮮嫩 | 1.4 | 1.36 | 2.94 | |
胡蘿蔔 | 鮮嫩 | 1.65 | 1.62 | 1.85 | |
豆角 | 鮮嫩 | 4.8 | 4.16 | 15.38 | |
韭菜 | 鮮嫩 | 2.56 | 2.35 | 8.94 | |
尖椒 | 鮮嫩 | 3.01 | 2.95 | 2.03 | |
平菇 | 鮮嫩 | 5.73 | 5.12 | 11.91 | |
蔥頭（白） | 鮮嫩 | 1.63 | 1.61 | 1.24 | |
小西葫蘆 | 鮮嫩 | 2.17 | 2.12 | 2.36 | |
大蔥 | 鮮嫩 | 2.17 | 2.37 | -8.44 | |
生薑 | 鮮嫩 | 6.41 | 6.31 | 1.58 | |
大蒜 | 鮮嫩 | 6.24 | 6.05 | 3.14 | |
菜花 | 鮮嫩 | 2.48 | 2.66 | -6.77 | |
大冬瓜 | 鮮嫩 | 1.49 | 1.54 | -3.25 | |
生菜（圓） | 鮮嫩 | 3.14 | 2.65 | 18.49 | |
水 果 | 蘋果 | 山東紅富士 | 4.98 | 5.05 | -1.39 |
香蕉 | 國產主銷 | 3.25 | 3.39 | -4.13 | |
西瓜 | 國產主銷 | 1.76 | 1.66 | 6.02 | |
橙子 | 國產主銷 | 5.21 | 4.87 | 6.98 | |
雪花梨 | 國產主銷 | 2.76 | 2.92 | -5.48 | |
牛奶 | 海河100%純牛奶 | 利樂枕袋裝220ml | 2.3 | 2.79 | -10.39 |
海河純牛奶 | 純牛奶盒裝250ml | 1.95 | 2.00 | 0 | |
說明：1.本分析報告所涉及價格數據為區價格監測點提供；2.本分析報告公布的民生商品價格為市場調節價，只反映價格水平，僅做參考；3.因各經銷單位銷售品種在規格上或有差異，故公布的價格不作為法定或政策的定價依據，不作為價格糾紛的法定依據。