新甘肅·每日甘肅網記者 王輝文 韓定良
9月9日下午，平涼工業園區食品深加工產業園。
2026年主流媒體「質量甘肅行」採訪團的30餘名記者剛走進平涼國維鈞涵生物科技有限公司的車間，就被眼前的景象吸引：包裝車間裏，傳送帶勻速運轉，一袋袋玉米澱粉經過自動稱重、封口、噴碼，整齊劃一下線；幾台叉車來回穿梭，把碼放齊整的產品直接運到廠區門口；門外，等着裝貨的卡車排了一溜，裝滿一輛開走一輛，後面的立刻補上。
「訂單排得滿，車來了不能等。」公司首席質量官、食品安全總監馬繼峯站在傳送帶旁，拍了拍剛下線的產品說，「今年行業整體開工率60%左右，我們幹到了80%。」
質量管控貫穿每一道工序
這家2020年落戶平涼的企業，目前年加工玉米150萬噸，是西北地區最大的玉米澱粉生產基地之一。一期項目從簽約到投產僅用252天，創下「當年開工、當年建成、當年投產、次年入規」的「平涼速度」。2025年，企業產出玉米澱粉38.2萬噸，實現工業總產值18.94億元。今年1至5月，企業產出玉米澱粉17.9萬噸、各類玉米副產品6.9萬噸，工業總產值達9.71億元。
「質量是企業的立身之本。」馬繼峯向採訪團記者介紹說。企業投入5000萬元打造數字化智能生產車間，依託物聯網技術對清洗浸泡、研磨分離、脫水乾燥、成品包裝等全流程實時監控。
企業深度融入隴上食安智慧監管平台，全面推進「透明車間」建設，生產各環節監控全覆蓋。同步搭建的食品追溯體系，讓原料進廠到產品銷售全流程可查詢、可追溯。企業先後獲評「平涼市經濟發展先進企業」、甘肅省總工會「工人先鋒號」「甘肅省民營企業50強」等榮譽。
玉米被「喫幹榨淨」
在國維鈞涵，一粒玉米進來，能分出好幾樣產品。主產品是食用玉米澱粉，用來做粉絲粉條、製藥輔料、啤酒糖化，還能加工成葡萄糖、果葡糖漿。副產品更有門道：玉米蛋白粉蛋白質含量高，是飼料企業搶着要的原料；噴漿玉米皮經過處理，成了反芻動物的優質粗飼料；玉米胚芽榨出的胚芽油富含維生素E，走的是高端食用油路線。
企業已成為中糧集團、雙彙集團、嘉吉集團、青島啤酒、三峽製藥等知名企業的穩定供應商。
「你看那邊，剛從生產線下來的玉米蛋白粉，袋子還沒涼透就被拉走了。」馬繼峯指着廠區另一側說，隔壁甘肅量維生物的罐車每天準時來拉澱粉，用來合成醫藥中間體，產品賣到全球40多個國家。再遠一點，甘肅新仰韶生物把國維的玉米皮、蛋白粉收過去做發酵底物，生產飼料添加劑，產銷率常年保持在95%以上。「原料從我們這兒出廠，不出園區就進了下一家的生產線。」
這恰恰是平涼工業園區當初引進國維鈞涵的用意——「引進一個龍頭，帶出一條產業鏈。」
從食品原料到電池材料
除了傳統應用，平涼國維鈞涵的玉米澱粉正在進入新能源電池領域。馬繼峯透露：「玉米澱粉經過高溫碳化，可以製備成一種叫‘硬碳’的材料，用作鈉離子電池的負極，比石墨成本更低、來源更廣。」國內已有企業建成了全球首條以玉米澱粉為前驅體的硬碳負極規模化生產線，原料來自平涼國維鈞涵。從食品、醫藥、化工原料延伸到新能源電池材料，一粒玉米的價值正在被重新定義。
據了解，作為平涼市生物製造產業鏈核心鏈主企業，國維鈞涵還在擴產能、延鏈條。今年6月，投資5億元的年產20萬噸葡萄糖、果葡糖漿生產線已破土動工，預計2027年6月建成投產。以國維為圓心，量維生物、新仰韶生物等企業沿鏈落子，「玉米—澱粉—醫藥中間體/酶製劑」完整產業鏈雛形初現。2025年，平涼工業園區生物製造產業完成產值22億元。
讓農戶喫下「定心丸」
採訪團記者最關心的，是企業對當地農業和農戶的帶動。
「我們推行‘訂單農業+保底收購’，市場需求直接傳導到田間地頭，農戶不愁賣、不擔心價格波動。」馬繼峯說。
企業每年與種植大戶、合作社簽訂收購協議，明確保底價，市場價高時隨行就市，市場價低時按保底價兜底。近三年，公司累計收購玉米超200萬噸，輻射帶動50萬農戶，種植面積達200萬畝，戶均增收超2000元。
訂單農業改變的不僅僅是銷路。企業倒逼上游種植環節標準化，引導農戶種植適宜加工的專用玉米品種，按企業標準施肥、管護。「以前種什麼、怎麼種，農戶自己說了算。現在企業需要什麼品種、什麼品質，我們就引導種什麼。」馬繼峯說，「這讓平涼玉米種植從零散粗放轉向了規模化、標準化。」
訂單落地後，配套的運輸業也被帶了起來。廠區門口常年有幾十輛貨車排隊等貨，企業每年外運產品超百萬噸，帶動周邊運輸車輛近千輛。不少農戶買了三輪車、卡車，農忙時種地，農閒時跑運輸，廠裏廠外都能掙到錢。「原料進來、產品出去，每一噸都要靠車拉。」馬繼峯說，「我們算過，光物流這一塊，每年給當地運輸從業者帶來的收入超過3000萬元。」
企業還吸納近500名本地群衆就業。不少人是「上午下地、下午進廠」，季節靈活用工，常年穩定就業。「種地有保底，務工有工資，跑運輸有收入」成為周邊農戶的常態。家門口有了大買家，種玉米、跑運輸都成了穩穩當當的營生。
採訪結束走出廠區時，廠門口等候裝貨的來自全國各地的卡車又排起了隊。傳送帶還在轉，玉米還在變成產品，發往全國各地。一粒玉米的「鏈」式蛻變，仍在繼續。